|
|
Papaya Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote papaya...100 gr rauwe ham(bij voorkeur parma-ham)in dunne plakjes gesneden...1dl droge witte wijn...2 eetl citroensap....i eetl dunne honing....enkele toefjes peterselie....
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de papaya overlang doormidden,verwijder de pitjes en schil de vruchthelfden.Snijd de papaya-helften in dunne plakjes en leg deze op 4 bordjes.
Arrangeer de plakjes ham rond of naast de plakjes papaya.
Breng de wijn met het citroensap en de honig in een pannetje aan de kook.
Laat het mengsel bij vrij veel hitte tot circa de helft inkoken.
Verdeel de ingekookte saus over de plakjes papaya en garneer het gerecht met enkele toefjes peterselie.
|
|
|